Ricette tradizionali in cucina da Matera

Una variante famosa della mayonese è la salsa tonnata.

Alla ns. mayonese (preparata nella videoricetta "La Mayonese") aggiungiamo del tonno in scatola sgocciolato, due o tre filetti di alici salate, delle verdure sott'aceto (giardiniera, cipolline).

Frulliamo il tutto con il ns frullatore ad immersione